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（记者 张永平 拍照/）即日，《中国国度地舆·国茶地舆》2023年度首批“中国大美茶山”名单揭晓，来自宇宙20余个产茶省份30座茶山上榜。位于山东日照的圣谷山大梁山有机茶园依靠茶山生态多样之美，获胜入选，成为山东省独一上榜的茶山。
“中国大美茶山”是《中国国度地舆》杂志旗下《国茶地舆》倾力打造的一项专属茶山文旅IP赋能供职项目，遮盖宇宙茶山产区。该项目植根于《中国国度地舆》的媒体平台，深度开采茶山生态的多样之美，旨正在向民多涌现中国大美茶山的特有魅力，讲述新期间下中国茶山的感人故事，促使茶山参观、茶村复兴及茶区研学的进展，激活茶山旅游新生机。2023 年度宇宙挑选首批优质茶山，使之成为中国茶山新代表，面向海表里整合推行，帮力中国茶品牌走向环球大墟市。
《中国国度地舆》杂志，由中国科学院主管，中国科学院地舆科学与资源咨询所与中国地舆学会协同主办，秉持“推开天然之门，明示人文精粹”的办刊主见，不光夸大天然地舆的壮伟，更长远开采人文地舆中的特有风韵，为读者暴露丰厚多彩的地舆全国。
中国大美茶山中心考评以下六个方面：茶区的生态境况之美、茶山的营造之美、茶场的造备之美、茶地的物产之美、茶区的社区之美、茶业的数字之美。山东日照圣谷山大梁山有机茶园正在这六个方面均体现卓绝，经专家团评审、媒体团评审、实地查核等闭键，从宇宙浩瀚茶山中崭露头角。
北国山峰，黄海之滨，北纬35度的温和，微酸性泥土，温带季风天气，产生出日照茶的特有茶韵。穿越漫长冬季的日照绿茶，历冰雪淬炼，内质丰盈，香高味醇，被誉为“中国绿茶新贵”。
圣谷山大梁山有机茶园坐落于日照绿茶中央产区岚山区，占地面积 800 余亩，海拔 400余米，峰峦屹立，山势陡峭，云雾缭绕，宛若瑶池。山间怪石嶙峋，风物幽深而奇丽，令人着迷。茶山所处山脉主峰三沟相连，终年流水潺潺，美不堪收，被誉为北方的“九寨沟”，尽显天然之巧夺天工。
圣谷山大梁山有机茶园茶树与多彩植物相融，四序皆景，得意旖旎。春日里桃花绽放，槐花清香袭人，春茶新绿，茶香醉人；夏令绿荫细密，茶园邑邑葱葱；秋风送爽，枫叶如火，金黄与深血色粉饰茶山，艳丽多彩；冬季白雪飘飘，茶山银装素裹，更显江北茶山特有的安宁之美。
茶山上，松柏耸立，与茶树严密相依，四序常青，尽显不竭的希望与生机。鸟儿宏后的啼声正在山谷间回荡，暴露出一派鸟鸣山更幽的和美风景。
茶树孕育的泥土，陆羽正在《茶经》中写道：“其地，上者生烂石意昂平台官网，中者生砾壤，下者生黄土。”为寻觅陆羽所界说的上好茶树孕育之地，日照圣谷山茶场董事长高修华险些踏遍了日照境内大巨细幼的山头，究竟找到了一片人迹罕至的深山。
2010 年，日照大梁山有机茶园开修，高修华领导圣谷山人用“愚公移山”的心灵让荒山披绿，既保存了山中的原有植被，又栽种了松树、柏树等绿色植被，还种上了槐树、桃树等树木，彩化了茶山，变成了植被丰厚、颜色灿烂的风景。
2011 年先导，采用点种的办法，正在悬崖下、松树旁、山顶上点种，不加以人工干涉，依托茶树本身的性命力，茶树于“烂石”间孕育，纵情吸取山间的阳光雨露，大举伸张。茶叶充满野味，入口似乎清泉正在口中流淌。
圣谷山见异思迁精心做好茶，周详遵命有机农业圭臬，执行圭臬化、楷模化的治理形式，大梁山有机茶园顽强摒弃化肥与农药，采用人为除草的古代办法，确保每一片茶叶的天然纯净，连接12年通过中国有机认证。看重人与天然融洽共处，维持生态，连接10年通过美国雨林定约可络续认证。经得住欧盟400余项苛苛检测，连接 7年通过国际有机认证，络续得回国际入场券。
大梁山有机茶园位于北纬 35°以北，茶园周边皆是天然山林，这里的茶园连结着原始的生态境况，远离都市和人群。每年4月中旬至 10 月上旬为采收期，其余时候让茶叶息摄生息。越发是野生茶山有蛇及蜱虫出没，为保证采茶人的安静，野生茶园只正在春季采摘一季，其余时候则不再采摘。
采摘后的茶叶实行古代手工炒造或进入圭臬化加工工厂临蓐。圣谷山具有新颖化的加工车间和全自愿茶叶临蓐线，临蓐品类丰厚，涵盖日照绿茶、日照红茶、日照白茶、日照金斑白茶等。采用智能化、自愿化临蓐线，挣脱了“凭经历做茶”的控造，通过“数字造茶”，告终了圭臬化临蓐，保障了产物德料的不变性，为爱茶人留住味觉追忆。
正在临蓐办法迈向新颖化的同时，圣谷山仍遵从古代手工炒造武艺。正在圣谷山茶博园内保存非遗工坊，永远争持以古代日照茶炒造武艺实行造造，传承了日照茶最古代的武艺和滋味。自“南茶北引”以还，圣谷山的炒茶师傅历经三代传承，武艺愈发成熟，造造愈发用心。2021年11月，“日照茶手工炒造武艺”入选山东省省级非物质文明遗产代表性项目名录，维持单元为日照圣谷山茶场有限公司。2022年11月，董事长高修华获评“国茶人物·造茶专家”信用称谓。
为了发扬茶文明，日照圣谷山茶场对巨峰镇原粮所加以改造，打造出了圣谷山1966 茶博园，个中修成了全自愿明净化智能茶叶加工核心、研发核心、质检核心、车间仓储核心、日照非遗工坊、茶展馆、茶空间、茶教室等。正在原修立风致得以保存的状况下，融入了新颖化元素。
好茶生于山谷间。不施肥、不打药，茶叶天然而然，呼吸新鲜气氛意昂平台官网、听柳绿桃红长大。啜饮一杯，大天然的滋味直击精神深处。采摘骄气梁山有机茶园的茶叶鲜叶，造成的日照绿茶、日照红茶、日照金斑白茶产物屡次正在国内国际茶叶竞技场上得回大奖。
2011年，正在第六届济南国际茶博会上，圣谷山500克“冰心雪”绿茶拍卖了19.8万元，冲破山东茶拍卖的最高记载。2015年，圣谷山瓷罐绿茶获“百年世博中国名茶金骆驼奖”。2018年，圣谷山行动官方指定用茶亮相2018上合机闭青岛峰会。2019年，正在日本静冈进行的全国绿茶评选会上，圣谷山“东夷瑞草”得回“最高金奖”，成为独一获此信用的中国北方绿茶。同年11月6日，圣谷山含弘红茶荣获“2019全国红茶产物德料推荐金奖”。2020年，正在第十届“中绿杯”中国名优绿茶评选举动中，圣谷山“叠翠茶”和“云卷茶”折柳荣获“特金奖”和“金奖”。2021年，圣谷山研造的东夷金斑白茶得回第九届茶业展览会宇宙名优茶改进金奖。2022年圣谷山金骆驼瓷罐绿茶入选“山东手造·优选日照”产物名单。2023年圣谷山海岳岭茶获“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛金奖。2024年6月，圣谷山冰心片获评 “中茶杯”第十四届鼎承茶王赛绿茶组六星·独特金奖。本年8 月，东夷金斑白茶入选 2023“山东手造·优选 100”榜单。
正在茶村社区之美方面，圣谷山争持一、二、三家产协调进展，从茶园的种植到采收意昂平台官网，从加工临蓐到产物发卖，变成一条完全的家产链，为周边社区住户供应就业岗亭。阐明日照圣谷山茶场省级（农村复兴）专家供职基地上风，启发周边茶区进展。
正在茶业数字之美方面，进展伶俐茶园、数字化治理。正在伶俐农业根源上，圣谷山伶俐茶园以茶叶大数据为核心，针对茶叶的种植、采摘、临蓐、存储、运输、发卖、品鉴、溯源等各个闭键实行流程优化、数据开采、数据阐述出现一套归纳管理计划。以圣谷山1966茶博园为核心，运用互联网和挪动互联网买通茶园、工厂、门店和茶博园之间的数据链，创办伶俐茶园数据平台。
日照圣谷山大梁山有机茶园跻身 2023 首批“中国大美茶山”之列，是对天然的赞赏，亦是对山东茶山的认同。江南风光秀丽，茶山浩瀚，美不堪收。江北看重生态维持，亦可功效“大美”。追寻美、观赏美、守卫美，圣谷山茶永远正在前行。来日，愿咱们更美！